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In riferimento alle recenti disposizioni previste dal D.L. 193/07 relativo alle forme di autocontrollo e sistema HACCP, per quanta riguarda la parte specifica della derattizzazione e disinfestazione, hanno l’obbligo tutte quelle aziende che eseguono direttamente o indirettamente la preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, manipolazione, vendita, fornitura, compresa la somministrazione di prodotti alimentari e d’applicare e programmare servizi che rispondano ai requisiti richiesti: prevenzione-eliminazione infestante e relativa documentazione.

I servizi obbligatori in linea con Ie recenti normative D.L. 193/07 e sistema H.A.C.C.P. sono:

  • monitoraggio roditori
  • monitoraggio insetti striscianti – monitoraggio insetti alati

In sintesi, il D.L. 193/07 stabilisce che ogni soggetto pubblico o privato che esercita una o più delle attività sopra descritte deve garantire tutte Ie procedure intraprese sugli alimenti, effettuate in modo igienico e senza rischi di contaminazione dei prodotti alimentari. Ogni soggetto quindi ha l’obbligo di adeguarsi ed applicare la normativa.

Ogni fase di monitoraggio viene controllata e registrata attraverso specifiche attrezzature o sistemi di misura specialmente in quelle attività di preparazione, trasformazione, confezionamento ecc. con l’impiego di trappole a cattura e piastre adesive contenenti attrattivi naturali che escludono l’uso di insetticidi per non contaminare gli ambienti di produzione.