Tyrophagus putrescentiae, presente, in particolare, nei prosciutti, per cui viene anche chiamato “acaro del prosciutto crudo”.

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Si rinviene in grande quantità nei locali adibiti alla stagionatura dei prosciutti, ma anche nei caseifici (un altro habitat è costituito dal formaggio), nei magazzini e nei negozi di alimentari, nei silos (in quanto può infestare grano ed altri cereali), nelle coltivazioni di funghi, etc.